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Alain Bohn, « chef des chefs cuisiniers » de la compagnie, imagine, conçoit et gère les menus servis à bord de nos bateaux, dans la pure tradition de la gastronomie française. Il a rejoint en 2013 les prestigieuses et renommées associations des Maîtres Cuisiniers de France et de la Chaîne des Rôtisseurs.
Sur certaines croisières, spécifiquement gastronomiques ou œnologiques, CroisiEurope s’est associée ou s’associe à des chefs étoilés tels que Paul Bocuse, Marc Haeberlin ou Emile Jung.
