Geleid bezoek aan Alkmaar

Vertrek met autocar in Volendam of Enkhuizen in het gezelschap van uw gidsen naar de stad Alkmaar. U gaat te voet naar het stadscentrum in het gezelschap van uw gids. Alkmaar is een historische stad met meer dan 400 monumenten. De Waag uit DE 14de eeuw, het stadhuis uit de 16de eeuw, de grote Sint-Laurenskerk , de vele binnenhoven, gevels en kanalen geven deze stad een bijzondere sfeer. De stad Alkmaar staat vooral bekend om zijn kaas. Tijdens het seizoen, dat duurt van de 1ste vrijdag van april tot de 1ste vrijdag van september wordt er elke vrijdagochtend van 10u00 tot 12u30 een traditionele kaasmarkt gehouden. De handelaars verkopen er hun kazen en onderhandelen over de prijs. Daarna brengt de kaasdragersgilde, die al 400 jaar bestaat, de kaas op berries weg, nadat de kaas gewogen werd in de Waag. De bereiding van zuivelproducten wordt toegelicht in het kaasmuseum dat zijn intrek vond in het gebouw van de Waag, dat u samen met uw gids zult bezoeken. U ziet er prachtig versierde kaaspersen en diverse andere instrumenten en hulpmiddelen die verwijzen naar de vervaardiging van kaas en boter tijdens voorbije eeuwen. De documentatie op de eerste verdieping illustreert de huidige vervaardiiging op de boerderij en in de zuivelfabriek en bewijst ook het belang van zuivelproducten voor de Nederlandse economie. Na wat vrije tijd, terug aan boord voor de lunch.

OPMERKINGEN

• Voorzie goede schoenen: de straten zijn gelegd met kasseistenen.
• Op vrijdag is er geen bezoek aan het kaasmuseum maar wel aan de kaasmarkt.
• De volgorde van de bezoeken kan worden aangepast.
• De uurroosters zijn louter indicatief.